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Muebles para todos los gustos…

 

En Los Cavazos no todo es comida, otro de los atractivos del paraje comercial son los muebles. Hoy en día son muchos los locales que se dedican a comercializar desde comedores, recámaras, cunas, sillones, sillas, roperos, etc.

La mayoría de los productos están elaborados en madera y así como hay tiendas con enfoque rústico donde sobresale el color y textura real de la madera, también hay locales donde los muebles tienen un estilo contemporáneo y las líneas rectas y colores oscuros son la base de los diseños.

Además, los locales comerciales ofrecen todo tipo de elementos de decoración: cuadros,  floreros, fruteros, adornos para pared, entre otros. Todos y cada uno de los productos elaborados por manos artesanales y para todos los tamaños de bolsillo.

Una muy buena opción para adquirir muebles y decoración ya sea para el hogar como para la oficina, muebles de buen gusto y la mejor calidad.

 
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Publicado por en 29 noviembre, 2011 en Reportajes

 

Eloteeeeeeees calientiiiiiiitooooos!!!!

Y para este frío un delicioso y calientito ¡elote desgranado! ¿a quién se le antoja?

Por: Gaby Tovar

¿Sabes algo de la historia de este delicioso manjar que es toda una tradición en nuestro país? yo no se nada, solo alguna vez en la escuela leí que en el Popol Vuh hay una leyenda sobre como los mayas explicaban la creación y según ellos, el hombre provenía del maíz, eso significa que en la época de los mayas ya se conocía este cereal, el cual cuenta con mayor volumen de producción en el mundo, ya que gracias a él se produce la tortilla y con ella podemos hacer de todo, enchiladas, tacos, burritos, chilaquiles, quesadillas, sopa de tortilla, flautas, totopos, tostadas, papadzules, etc. Y eso no es todo, por que con la masa se pueden elaborar sopes, tlacoyos, huaraches, tamales, gorditas, picaditas, frituras, etc.

Como bien sabes, el elote se emplea para muchas cosas también, desde un arrocito con elotitos, hasta una crema super gourmet… pero aquí en Los Cavazos podrás disfrutar un delicioso pan de elote y porque no, un riquísimo elote desgranado con mayonesita, crema, limón, chilito y quesito amarillo y blanco, ¡sssssssssss! ya se me hizo agua la boca…

 
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Publicado por en 28 noviembre, 2011 en Reportajes

 

Juguetes de madera

Juguetes de madera

// Por Natalia Fernández

Los Cavazos es una zona tradicional en Nuevo León gracias a que ha logrado atraer a la gente no solo por su comercio, sino que nos ha regalado una ambiente familiar en el que podemos convivir con aspectos muy tradicionales de esta región.

Mientras caminábamos entre tiendas recordé mi niñez, ya que en muchos de los locales pude ver que siguen fabricando juguetes de madera, lo cual en particular me es fascinante, ya que gracias a los avances tecnológicos a veces a los padres se les olvida un poco que hay juguetes sencillos, artesanales, divertidos y que agilizan la imaginación de los niños aparte de mantenerlos más activos.

Estos juguetes representan dignamente al pueblo mexicano con su ingenio, humor y colorido. Podemos encontrar desde baleros, pirinolas, matatenas, cochecitos hasta trompos, matracas y lotería.

Los juguetes mexicanos son definitivamente una tradición en nuestra cultura y me enorgullezco de aquellos que siguen preservando tan bonitas tradiciones y que nos regalan juguetes como estos, fabricados a manos de artesanos de Nuevo León.

Así pues, los invito a recordar su infancia y claro por qué no revivirla comprando uno de estos juguetes.

 
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Publicado por en 26 noviembre, 2011 en Reportajes

 

Mezcal + Manzana

Producto exclusivo de "La Molienda Villalón"

Los Cavazos está lleno de contrastes y ofrece comida para todos los paladares, desde conservas, dulces regionales, aguamiel, elote, miel, etc. pero lo que llama la atención aún y antes de probarlo, son las botellas de mezcal con manzanas dentro, la unión de dos elementos característicos de la región.

Si, una manzana real en el interior de una botella. “La molienda Villalón”, local con más de 50 años de tradición en el pasaje comercial, es quien ofrece esta curiosa presentación de mezcal. Mezcal blanco joven de la Sierra de Santiago, N.L., elaborado 100% de agave Alto, este agave es conocido también como lechuguilla y es utilizado  para la producción del mezcal, aguamiel y pulque.

La técnica para lograr introducir la manzana a la botella es un secreto que ha pasado de generación en generación en la familia de los propietarios de este local comercial, pero es tanta la curiosidad que muchos incluso compran el producto por su apariencia, aún y cuando no consumirán el producto.

 
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Publicado por en 24 noviembre, 2011 en Reportajes

 

ARTESANÍAS. Belleza y Originalidad

Laura Servin

Las artesanías mexicanas son símbolo de nuestras tradiciones y ejes de nuestra creación cultural, estas ocupan un lugar importante en las actividades productivas de Los Cavazos. Hay locales comerciales con más de 25 años de antigüedad, lo cual se ve reflejado en el desarrollo y perfeccionamiento de sus técnicas, formas y símbolos, gracias a los artesanos se han ido conservando los rasgos estéticos característicos de la región ya que aparecen plasmados en una gran cantidad de objetos elaborados en distintos materiales, los más comunes son: Barro, Hierro Forjado, Joyería, Madera, Cerámica, Talavera, Vidrio, Tela, Hilo, entre otros.

Hay que aclarar que cuando hablamos de artesanías no solo nos referimos a objetos decorativos, sino también a objetos pensados con fines más útiles, como por ejemplo:

-En la cocina: ollas de barro, molcajetes, utensilios de palma, comales, etc.

-En el jardín: macetas de barro, cerámica o talavera, muebles de hierro forjado, fuentes de cantera, jaulas para pájaros, etc.

-Muebles de hierro forjado o madera: cabeceras y cómodas, muebles pintados a mano, comedores, etc.

Las artesanías mexicanas son muy apreciadas en distintas regiones porque son muestra del colorido y folklor de nuestro país, démosles el valor que se merecen.

 
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Publicado por en 23 noviembre, 2011 en Reportajes

 

CHILE DEL MONTE.- Sabor norteño!

// Por Natalia Fernández

 

Sabías que? Para los habitantes de la región noreste de México el “chile del monte” representa una fuente alimenticia, medicinal y generadora de ingresos adicionales.

Actualmente, en el noreste esta especie silvestre está fuertemente arraigada en su gastronomía típica, ya que interviene en la dieta de los habitantes en diversas formas, ya sea por el consumo de su fruto fresco o seco, en ensaladas, salsas, encurtidos, moles, etc.

Por si no lo identificas, el chile del monte es una planta herbácea que crece principalmente en la zona de matorrales en forma silvestre, con alturas promedio hasta de 2 metros, con frutos pequeños, rojos al madurar y picantes, los cuales pueden ser esféricos, ovalados o alargados. La germinación de su semilla había sido un obstáculo para la propagación de esta planta, ya que en forma natural depende de las aves, estas tienen que comerlo y digerirlo para que la semilla pueda germinar, actualmente ya se desarrollaron métodos tecnológicos para el cultivo de este chile con éxito.

Su sabor característico es muy apreciado, tanto que se llega a pagar hasta más de 20 veces el valor de chiles comerciales cultivados, como el serrano o jalapeño. En los últimos años ha crecido el interés por utilizarlo además en el área médica, encontrándole una creciente variedad de propiedades medicinales y nutricionales.

 

 
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Publicado por en 23 noviembre, 2011 en Reportajes

 

Talabarte… ¿qué?

Entramos a “El caballito”, y yo iba con cara de ¿aquí qué o qué?, ¿que fue lo que encontré? mejor dicho que no encontré, desde artículos de cuero, monturas charras, texanas, silines, monturas, cintos, sombreros, chamarras, sarapes, herrajes, artículos de piel, y un par de caballos, borregos cimarrón y sapos disecados  S=

El propietario, quién fue muy amable al contestar nuestra entrevista nos contó acerca de la talabartería, ¿tu sabes qué es? yo tampoco lo sabía, ni siquiera lo podía pronunciar bien, pero el muy amablemente nos explico que la talabatería es el arte de trabajar diversos artículos de cuero, lona y lana, tales como sillas de montar de caballería, albardas y aparejos.

Las primeras monturas que fueron utilizadas hace unos 4000 años eran bastante incómodas para los estándares actuales, poco más que paños de cueros sobre el lomo del animal que tenían la función de amortiguar entre el jinete y el caballo para largas cabalgatas o la batalla.
Con el tiempo estos simples paños de cuero se fueron volviendo más elaborados, y ya en el año 700 AC los guerreros asirios cabalgaban con monturas más elaboradas e incluso decoradas. En lo que hoy es Siberia, para el 500 AC ya se usaban monturas acolchadas que combinaban diferentes materiales.

Para el 200 AC en Asia surge la montura con marco de madera, distribuyendo mejor el peso de la persona sobre el caballo, al darse cuenta de los positivos efectos sobre el caballo y su longevidad. O sea como te puedes dar cuenta el arte de la talabartería no es nada nuevo, sino que es una tradición literalmente milenaria.

Te invito a que te des la vuelta por la Talabarteria “el Caballito” un local ubicado en los Cavazos, N.L. que tiene una antigüedad de 29 años, donde encontrarás maravillosas creaciones de cuero….

 
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Publicado por en 22 noviembre, 2011 en Reportajes

 
 
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